Maissileipä

Tämä FODMAP-ruokavalioon sopiva maissileipä on sekä kaunis että maukas! Koristele valmis leipä esimerkiksi rosmariinilla.

Ainesosat:

4 dl maissijauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

2 tl suolaa

1 rkl sokeria

2 kananmunaa

5 dl laktoositonta piimää

1 rkl rypsiöljyä

Valmistusohje:

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Laita vuoka, jossa aiot leivän tehdä uuniin lämpenemään.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja toisessa kulhossa kananmunat, piimä ja öljy tasaiseksi massaksi. Yhdistä kuivat aineet muna-piimämassaan ja kaada taikina kuumennettuun uunivuokaan. Paista noin 35 minuuttia, kunnes leivän pinta on kauniin ruskea.

Vinkki! Voit halutessasi maustaa leivän esimerkiksi rosmariinilla tai muilla yrteillä.