Herkän vatsan herkut

Herkuttelun himo iskee herkkävatsaiseen siinä missä muihinkin. Terveyttä ja suoliston hyvinvointia edistävässä ruokavaliossa on todennäköisesti helpompi pysyä, jos välillä on lupa ottaa hieman rennommin ja nauttia. Toisaalta jatkuva herkuttelu on omiaan johtamaan paheneviin oireisiin ja lihomiseen. Jälleen kerran kultainen keskitie on useimmille paras valinta.

Tämän kirjoituksen ohjeet perustuvat pitkälti käytännön työn kokemuksiin ja vain osittain tieteeseen. Aihetta on tutkittu toistaiseksi hyvin vähän.

Makeat herkut

Herkkävatsaisille sopivat parhaiten sellaiset makeat herkut, joissa ei ole vehnää, fruktoosia tai FODMAP-hiilihydraatteja sisältäviä hedelmiä tai pähkinöitä. Yleisesti ottaen seuraavat makupalat ovat hyvin siedettyjä kohtuullisina annoksina:

• Tumma suklaa
• Sokerilla makeutetut karkit, myös salmiakki. Yleensä kannattaa pitäytyä pienissä annoksissa (<50 g)
• Kaurajäätelö ja sorbetit hedelmistä ja marjoista sekä muista aineksista, joissa ei ole FODMAP-hiilihydraatteja
• Gluteenittomat keksit ja leivonnaiset, jos niihin ei ole lisätty omenakuitua, inuliinia, FOS:ia tai muita FODMAP-pitoisia aineksia
• Marjamehut

Seuraavat herkut taas saavat herkän vatsan usein oirehtimaan:

• Ksylitolilla, sorbitolilla, isomaltilla tai muilla polyoleilla makeutetut pastillit ja purukumit sekä suklaat
• Maito- tai kermajäätelö, varsinkin laktoosipitoinen, hyvin rasvainen tai FODMAP-hedelmiä sisältävä jäätelö
• Limonadit ja muut hiilihappopitoiset juomat
• Kuivatut hedelmät ja niitä sisältävät myslipatukat
• Maito- ja valkosuklaa, jos on laktoosi-intoleranssi
• Lakritsi, varsinkin jos vehnä aiheuttaa pieninäkin annoksina oireita
• Kermavaahto suurina annoksina
• Hunajalla tai agavesiirapilla makeutetut tuotteet

Suolaiset herkut

Suolaisia herkkuja koskevat samat FODMAP-rajoitukset kuin makeitakin. Lisäksi varsinkin löysävatsaisuudesta tai ylävatsan ongelmista kärsivä saattaa saada oireita suurista rasva-annoksista ja sellaisista ruuista joihin on ”vatkattu” paljon ilmaa.

Herkälle vatsalle sopivat yleensä seuraavat suolaiset herkut:

• Popcornit
• Perunalastut, ilman chili- ja sipulimausteita
• Suolapähkinät ja -siemenet (paitsi pistaasi- ja cashewpähkinät)
• Juustonaksut, ilman chili- ja sipulimausteita

Huonosti herkälle vatsalle sopivat:

• Grillimakkarat, varsinkin suurina annoksina
• Hyvin rasvaiset liha- ja kalatuotteet suurina annoksina
• Paljon kermaa tai majoneesia sisältävät tuotteet
• Sipulilla tai valkosipulilla maustetut herkut

Teollisissa herkuissa on usein melko runsaasti lisäaineita. Niiden sopivuutta on vaikea ennakoida, mutta kokemukseni mukaan ne ovat luultua harvemmin keskeinen ongelma, jos niiden käyttökerrat ovat harvassa.