Banaani-chiasiemenvanukas

Etsitkö makeaa ja maistuvaa herkkua, joka soveltuu FODMAP-ruokavalioon? Tämän vanukkaan nautit vaikka aamupalaksi tai jälkiruoaksi.

Ainesosat:

1 rkl chiasiemeniä

1 dl vettä

1 kypsä banaani

2 rkl avokadoa (huom. avokado on HIGH FODMAP, mutta ok pieninä määrinä)

½ - 1 dl hera- tai riisiproteiinia

loraus kookosmaitoa (noin 0,25dl)

vaniljaa

ripaus suolaa

Valmistusohje:

Valmista chiasiemenistä geeli laittamalla siemenet likoamaan veteen. Anna tekeytyä noin 15 minuuttia, kunnes siemenistä on muodostunut hieman kutumaista geeliä.

Kaada geeli ja kaikki loput ainekset keskenään tehosekoittimeen ja hurauta vanukasmassa valmiiksi. Laita vanukas hetkeksi kulhossa jääkaappiin tekeytymään. Koristele esimerkiksi marjoilla ja nauti.